Cosway revitalisor

Resepi Sup Kepala Ikan Merah 

1st time ty buat sup ikan... 1st time jugak makan hihi

komen dr Mr F.. blh cuba lg next time! hahaha terlajak bajet air kau! hihi

resepi dar blog saidila...

Bahan-bahan

• 1 potong kepala ikan merah
• 5 biji bawang putih dihiris**
• 3 inci halia dihiris tebal**
• 1 biji bawang holland dihiris**
• 2 batang serai diketuk**
• 5 batang cili api vietnam diketuk
• 3 biji tomato belah 4
• Daun Sup hiris kasar
• Daun Bawang hiris kasar
• Daun Ketumbar hiris kasar
• 5 biji limau kasturi diperah untuk ambik airnya sahaja
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• Bawang goreng
• Air Secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan bertanda ** bermula dengan bawang putih , halia , bawang holland dan serai
2. Masukkan air untuk jadikan kuah secukupnya
3. Masukkan kepala ikan setelah air mendidih
4. Tambah air lagi jika perlu
5. Letak kayu manis , bunga lawang dan buah pelaga
6. Masukkan cili dan tomato
7. Tambah air limau
8. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya
9. Masukkan daun sup , daun bawang dan daun ketumbar
10. Taburkan bawang goreng
11. Siap untuk dihidangkan